Овощная запеканка
Для рецепта понадобится овощечистка, с ее помощью можно одинаково тонко порезать кабачок и морковь. Небольшая толщина листов позволит без проблем скрутить овощи в рулончики.
Эту запеканку могут позволить себе даже сидящие на диете. Она легкая, овощная, очень вкусная и просто идеальная для завтрака или ужина.
Эту запеканку могут позволить себе даже сидящие на диете. Она легкая, овощная, очень вкусная и просто идеальная для завтрака или ужина.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 2 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Сметана 10% жирности 100 г
- Сыр российский 50 г
- Соль по вкусу
- Чеснок по желанию
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Подготовьте продукты, вымойте овощи. Морковь очистите, у кабачка срежьте хвостик. Приступим!
Шаг 2 из 6
С помощью овощечистки порежьте кабачок и морковь тонкими слайсами. Помидор просто порежьте на колечки.
Шаг 3 из 6
Скрутите в рулончики листочки кабачка и моркови. Возьмите форму для запекания (размер примерно 20*20 см), смажьте ее растительным маслом. Ставьте овощные рулончики, чередуя. По бокам оформите запеканку помидором.
Шаг 4 из 6
Для заливки смешайте яйца со сметаной, сыром, солью и чесноком.
Шаг 5 из 6
Залейте овощную смесь. Отправьте в духовку на 40 минут, температура — 180 градусов.
Готово!
Все готово, пробуйте!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!