Овощная слоеная запеканка
- Кабачок 1 шт
- Картофель 2 шт
- Яйцо куриное 5 шт
- Помидор 1 шт
- Соевый соус 2 ст.л.
- Сливки 10% 100 мл
- Масло растительное 1/2 ст.л.
- Соль щепотка
Подготовить овощи. Почистить картошку, с кабачка удалить поврежденные места, но если кабачок уже не молочный и кожура грубовата, то его тоже почистить.
Картофель нарезать тонкими кружочками.
Нарезать кружочками кабачок.
Форму для запекания смазать растительным маслом, уложить картофель и кабачок чередуя слои.
Таким образом заполнить форму.
Тонко нарезать помидор.
Выложить сверху.
Одно яйцо отложить, остальные разбить в миску. К яйцам добавить соевый соус. По желанию можно добавить приправы.
Добавить сливки.
Перемешать.
Яичной смесью залить овощи.
Пятое яйцо выложить в середину овощей. Чуть чуть его подсолить.
Запекать в духовке при температуре около 160 гр примерно 30 минут, до готовности овощей.
Горячую запеканку по желанию можно смазать сверху сметаной или посыпать тертый сыром.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно