Запеканка из куриной печени с шампиньонами
Хочу поделиться с вами рецептом запеканки из куриной печени с шампиньонами. Она получается вкусная, сытная и полезная. Специи добавляйте по своему вкусу. Шампиньоны можно заменить цветной капустой. Попробуйте.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 200 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкуву
- Перец черный по вкусу
- Орех мускатный 1 щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 70 гр.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2 из 10
Морковь натереть на крупной терке. Обжарить с луком 3-4 минуты.
Шаг 3 из 10
Обжаренные овощи выложить в форму для запекания. Объем моей формы 500-600 мл.
Шаг 4 из 10
Шампиньоны нарезать слайсами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить их и также выложить в форму.
Шаг 5 из 10
Куриную печень нарезать на кусочки и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, на среднем огне 5 минут. Добавить к ней соль, перец и мускатный орех.
Шаг 6 из 10
Выложить печень сверху на овощи.
Шаг 7 из 10
Смешать яйцо, сметану, соль и перец.
Шаг 8 из 10
Залить печень сметанно-яичной смесью. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.
Шаг 9 из 10
Запекать 20-25 минут при 180 градусах.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!