Новоанглийское жаркое
Это жаркое имеет секретный ингредиент-хрен. Жаркое получается не острым и не жгучим,а мясо получается с восхитительным вкусом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина, порезать кусочками 1,5 кг
- Соль 1 ч.л
- Перец 1 ч.л
- Готовый хрен протертый 200 г
- Вода 1 стакан
- Мелкий картофель,порезать пополам 8 шт.
- Морковь среднего размера 8 шт.
- Мелкий лук 8 шт.
- Вода холодная 1/2 стакана
- Мука 1/4 стакана
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Пожарить говядину в тяжелой кастрюле на среднем огне со всех сторон.
Шаг 2 из 3
Посолить и поперчить мясо. Смазать со всех сторон хреном. Влить в воду довести до кипения и убавить огонь,накрыть и тушить 2ч.-2ч.30мин. Заложить очищенный, порезанный картофель, морковь и лук и тушить примерно 1 час. или пока говядина и овощи не станут мягкими. Готовое блюдо подавать с подливой.
Готово!
Подлива: Встряхнуть муку с холодной водой или тщательно перемешать. Снять лишний жир с бульона в кастрюле,подлить столько воды, чтоб получилось 2 стакана. Ввести муку перемешанную с водой в бульон,помешивая. Кипятить примерно 1 мин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибочки