Жаркое с лечо
Жаркое в горшочках, это блюдо, какое имеет ни с чем не сравнимый особый вкус и аромат.
Ингредиенты
- Мука 1 ст. лож.
- Шампиньоны 200 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель 8 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Лечо 300 г
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Масло растительное 4 ст. лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 14
Для приготовления блюда нам понадобится картофель,мясо, лук, морковь, грибы, перец, лечо.
Шаг 2 из 14
Свинину нарезаем кусочками, выкладываем в целлофановый пакет, добавляем муку, встряхиваем пакет.
Шаг 3 из 14
Мясо обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 4 из 14
Грибы чистим.
Шаг 5 из 14
Нарезаем их вдоль на 4 части.
Шаг 6 из 14
Нарезаем картофель.
Шаг 7 из 14
Морковь нарезаем полукольцами.
Шаг 8 из 14
Лук нарезаем четверть кольцами. Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 9 из 14
На дно горшочка выкладываем пассерованные лук и морковь, а также мясо.
Шаг 10 из 14
На них выкладываем кусочки картофеля.
Шаг 11 из 14
На картофель сверху грибы.
Шаг 12 из 14
На грибы выкладываем перец.
Шаг 13 из 14
Последний штрих это лечо. Солим, добавляем кусочек острого перца. Заливаем водой на уровне продуктов. Закрываем крышкой. Ставим в холодную духовку. Включаем нагрев и запекаем до готовности чуть больше часа. Почему в холодную духовку? Потому что блюдо в горшочке и если его поставить в разогретую духовку,горшочек от перепада температуры может лопнуть.
Готово!
Жаркое готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!