Кабачковые оладьи фаршированные мясным фаршем
Оладьи из кабачка, фаршированные мясным фаршем. Приготовьте такие замечательные оладьи, пока еще есть в продаже кабачок. Нежнейшие, вкусные и готовить их просто. Хороши в теплом и в остывшем состоянии.
Ингредиенты
- Кабачок 200 гр.
- Сыр твердый 50 гр.
- Чеснок 1 шт.
- Сметана 1 чай.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Фарш (свино-говяжий) 150 гр.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Кабачок натереть на мелкую терку и отжать сок. Сыр тоже на мелкую терку.
Шаг 2 из 9
Вбить яйцо, соль и перец - перемешать.
Шаг 3 из 9
Добавить сметану и муку, перемешать. Тесто должно быть жидковато - не густое, что-то между блинным тестом и тестом на оладьи.
Шаг 4 из 9
Мясной фарш посолить и поперчить, сформировать очень маленькие лепешки.
Шаг 5 из 9
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить ст.лож. кабачковое тесто, сверху мясные лепешки.
Шаг 6 из 9
И накрыть кабачковым тесто по ст.лож.
Шаг 7 из 9
Жарить с двух сторон до готовности.
Шаг 8 из 9
Чтобы ушло лишнее масло, разложить оладьи на бумажное полотенце.
Готово!
Подавать со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!