Свиные зразы с грибами и сыром
Вкусные фаршированные котлетки с грибами и сыром под сливочным маслом с зеленью.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной фарш 250 гр.
- Шампиньоны 60 гр.
- Сыр российский 40 гр.
- Яйца куриные 1 шт.
- Мука 30 гр.
- Сухари панировочные 100 гр.
- Масло растительное 30 мл.
- Масло сливочное 20 гр.
- Укроп 5 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Чеснок 3 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготавливаем ингредиенты, свиной фарш у меня покупной и уже готовый.
Шаг 2 из 9
Грибы для начинки нарезаем мелким кубиком, сыр российский натираем на мелкую терку.
Шаг 3 из 9
На растительном масле обжариваем грибы до готовности.
Шаг 4 из 9
Соединяем готовые грибы с сыром. Начинка для котлет готова.
Шаг 5 из 9
Далее фарш разделяем на три части, добавляем специи по вкусу.
Шаг 6 из 9
На ладошку выкладываем лепешку с фарша и кладем по средине начинку. Накрываем ее и формируем котлету.
Шаг 7 из 9
Далее делаем лизон с яйца и муки. Макаем котлету в лизон и панировочные сухари. Данную процедуру сделать дважды для того чтобы зраза была прочна и не распалась.
Шаг 8 из 9
На растительном масле обжарить котлеты с добавлением чеснока для аромата. Когда зразы почти готовы то отправляем их в духовку на 15 - 20 минут.
Готово!
При подаче полить растопленным сливочным маслом с зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!