Картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы - отличная альтернативы обычному пюре с грибами. Казалось бы, те же ингредиенты, а в результате совсем другое блюдо! А румяная корочка придает этому блюду еще больший аппетитный вид.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофельное пюре 400 гр
- Шампиньоны 250 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Мука 2-3 ст.л.
- Укроп 1 ч.л.
- Орех мускатный 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари панировочные по желанию
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления начинки обжариваем нарезанный лук до прозрачности.
Шаг 2 из 7
Добавляем грибы и тушим 10 минут. Солим, перчим по вкусу.
Шаг 3 из 7
В картофельное пюре добавляем яйцо, укроп и мускатный орех.
Шаг 4 из 7
Частями всыпаем муку и запешиваем тесто. Нужно быть осторожным, чтобы не пересыпать муки, иначе зразы не получатся нежными и мягкими.
Шаг 5 из 7
Теперь аккуратно формируем из теста лепешку (это удобнее делать на ладони), кладем туда ложку начинки и защипываем края. Получается такой пирожок.
Шаг 6 из 7
Обваливаем его в муке или сухарях и жарим на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Готово!
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!