Куриные котлеты с начинкой
Куриные котлеты с начинкой. Очень вкусные и сытные котлеты из куриного филе с начинкой. Из этого количества ингредиентов у меня вышло 3 большие котлеты, хотя размер котлет определяйте сами. Можно приготовить 6 штук, но маленьких. К таким котлетам подойдут овощные салаты без майонеза.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 0,5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 маленьки
- Сливки 1 ст.лож.
- Вода 2-3 ст.лож
- Крошка хлебная 3/4 стакан
- Сыр бри 20 г
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
В первую очередь приготовьте фарш для котлет. Хлебную крошку смешайте с густыми сливками и влейте пару ложек воды. Перемешайте.
Шаг 2 из 9
Крупно нарежьте половину грудки курицы.
Шаг 3 из 9
Крупно нарежьте лук, вбейте яйцо.
Шаг 4 из 9
И добавьте размягченные хлебные крошки. Посолите и поперчите.
Шаг 5 из 9
Перебейте в однородную массу, отправьте в холодильник.
Шаг 6 из 9
А тем временем сварите и остудите яйцо, натрите его на мелкой терке с сыром. Добавьте сливочное масло. Я использовала сыр бри и его не так просто натереть, нарежьте мелким кубиком. Тщательно перемешайте начинку.
Шаг 7 из 9
Выньте фарш из холодильника. Мокрыми руками формуйте котлеты. Сначала возьмите столовую ложку фарша, выложите столовую ложку начинки и накройте столовой ложкой фарша. Формуйте котлеты, чтобы начинка была закрыта фаршем.
Шаг 8 из 9
У меня вышло ровно 3 большие котлеты. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне, но предварительно нужно сковороду нагреть. Когда добились желаемого цвета, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут 10.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!