Кабачки маринованные с кетчупом чили
Про огурцы с кетчупом чили известно всем, а пробовали ли вы кабачки. Предлагаю приготовить эту вкусную и необычную закуску, зимой пойдет под холодную водочку или под варенную картошечку.
Ингредиенты
- Кабачок 1-1,5 кг
- Вода 3 ст
- Уксус 30 гр
- Сахар 2 ст. лож
- Соль 1 ст. лож
- Гвоздика 8 шт
- Перец черный 8 шт
- Кетчуп 4 ст. лож
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
На дно хорошо помытых банок кладем по 2 штучки гвоздики и черного перца горошком.
Шаг 2 из 4
Кабачки режим кружочками, я выбираю маленькие кабачки, примерно, 15-20 см в длину и 3-6 в диаметре. Если маленьких нет, то колечка крупных кабачков, разрезаю по полам. Укладываем плотно нарезанные кабачки.
Шаг 3 из 4
В воду добавляем сахар, соль, кетчуп чили, даем маринаду закипеть вливаем уксус и кипящим маринадом заливаем кабачки.
Готово!
Накрываем чистыми, стерилизованными крышками, стерилизуем 5-7 минут. Закатываем, переворачиваем,укутываем до полного остывания, получается 4 банки по 0,5 литра.
Храним в погребе или в кладовке.
Приятного аппетита!
Храним в погребе или в кладовке.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!