Овощи фарщированные

Для приготовления фаршированных овощей, нам понадобятся продукты по списку.

Свинину приготовим без кости, а также куриную грудку.

Рис промываем и заливаем 1 литром горячей воды, доводим до кипения, варим 5 минут, Откидываем рис на дуршлаг с мелкой сеткой.Если рис отваривать долго, он в овощах не будет держать форму.

Лук мелко нарезаем.

Мясо перемалываем, заправляем солью, перцем, сухими специями, добавляем лук. А также в фарш вливаем 150 миллилитров холодной воды. Тогда начинка не будет суховатой.

К томатному соусу, добавляем 1 стакан воды. Соус у нас густой домашний.Солим и перчим по вкусу.

У перцев и помидоров срезать крышечки и удалить внутреннюю часть.Баклажаны и перец разрезать пополам и при помощи специального приспособления, или ножа удалить внутреннюю часть. Мелкие можно оставить не разрезая. Овощи наполнить начинкой.Уложить на противень.

И в кастрюлю и на противень добавляем томатный соус. Противень прикрываем фольгой и отправляем в духовку. Кастрюлю оставляем на плите. Первые 5-10 минут нагрев большой, чтобы закипел соус. Затем огонь делаем маленький. Тушим до готовности овощей и начинки.

Фаршированные овощи готовы!

Приятного аппетита!