Зеленые помидоры
Для того, чтобы узнать вкус таких зеленых помидорок, надо их приготовить!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Томаты зеленые
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Помидоры зеленые
- Специи в расчете на 1 3-х литровую банку: Морковь 2 шт.
- Перец сладкий 2 шт.
- Хрен 2 корешка
- Чеснок 8-10зубков
- Рассол в расчете на четыре 3-х литровые банки: Вода
- Сахар 2 стакана
- Соль 1 стак.
- Уксус 9% 2 стакана
- Аспирин по 2 таблетки на 1 бутыль
Приготовление~более 1 часа
Стерилизуем банки, моем помидоры и даем постоять, чтобы стекла вода. Морковь очищаем и трем на крупной терке. Перец моем, очищаем от семян и разрезаем на крупные сигменты.
Чеснок и хрен очищаем, хрен нарезаем небольшими кусочками.
Подготовленные специи выкладываем на дно банки, а сверху выкладываем помидоры.
Все это заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем постоять 20 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и даем рассолу закипеть, в конце добавляем уксус, но не кипятим.
В каждую банку кладем по 2 таблетки аспирина и заливаем рассолом, закатываем крышками, переворачиваем банки , ставим их на крышки, укутываем и так даем остыть, затем убираем в холодное место. Зимой Вы будете приятно удивлены чудесным вкусом зеленых помидоров!
Чеснок и хрен очищаем, хрен нарезаем небольшими кусочками.
Подготовленные специи выкладываем на дно банки, а сверху выкладываем помидоры.
Все это заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем постоять 20 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и даем рассолу закипеть, в конце добавляем уксус, но не кипятим.
В каждую банку кладем по 2 таблетки аспирина и заливаем рассолом, закатываем крышками, переворачиваем банки , ставим их на крышки, укутываем и так даем остыть, затем убираем в холодное место. Зимой Вы будете приятно удивлены чудесным вкусом зеленых помидоров!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!