Икра из зеленых помидоров
Очень вкусная икра как в холодном виде, так и теплом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Томаты зеленые
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Зеленые помидоры 500 г
- Лук 2 шт
- Морковь 1 шт
- Сладкий перец болгарский 3-4 шт
- Соль 0,5 ч.л
- Сахар 1-2 ч.л
- Растительное масло 3-4 ст.л
- Зелень пучок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Все овощи вымыть и очистить.
Шаг 2 из 11
Лук нарезать кубиками.
Шаг 3 из 11
Морковь кубиками нарезать.
Шаг 4 из 11
Сладкий перец кубиками.
Шаг 5 из 11
Отправляем овощи и растительное масло в мультиварку. Режим "жарка" или "подогрев" 10-15 минут. Обжариваем овощи при закрытой крышке.
Шаг 6 из 11
Нарезаем кубиками помидоры.
Шаг 7 из 11
Смешиваем с сахаром.
Шаг 8 из 11
Добавляем помидоры к обжаренным овощам.
Шаг 9 из 11
Перемешиваем и на режиме "тушение" тушим 40-45 минут.
Шаг 10 из 11
В конце добавляем рубленную зелень. Протушиваем еще 5 минут.
Готово!
Икра готова! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!