Яблочная начинка для пирогов на зиму

mnat

13-01-2015, 00:16

0 голосов

Вкусная зимняя заготовка. Можно использовать как начинку для пирогов и пирожков из слоеного, дрожжевого и песочного теста.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яблоко
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Яблоки 2,5 кг.
Сахар 300 г
Имбирь молотый 1 ч. ложка
Корица 1 ч. ложка

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 5

Яблоки моем, чистим и нарезаем. Очищенных яблок получается около 2 кг.

Шаг 2 из 5

Яблоки выкладываем в кастрюлю с толстым дном и засыпаем сахаром.

Шаг 3 из 5

Для запаха добавим молотую корицу.

Шаг 4 из 5

Насыпаем молотый имбирь. Варим на малом огне 15-20 минут.

Готово!

Банки и крышки стерилизуем. Кипящую яблочную начинку раскладываем по стерильным банкам и плотно закрываем крышками.
Начинка для пирогов готова, из 2 кг. очищенных яблок получилось 2 банки по 500 мл. начинки.