Брусника в сахарном сиропе на зиму
Один из самых простых способов заготовить бруснику на зиму – это ее консервация с сахарным сиропом. Брусника – ягода сама по себе не очень сладкая, скорее горьковатая, но сахарный сироп сделает ее очень вкусной!
Ингредиенты
- Брусника 1 ст.
- Вода 1 ст.
- Сахар 0,3 ст.
- Цедра лимона 1 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Моем и перебираем свежую бруснику.
Шаг 2 из 8
Банку и крышку стерилизуем любым удобным способом. Чистую ягоду складываем в банку.
Шаг 3 из 8
Готовим сироп. Наливаем необходимое количество воды.
Шаг 4 из 8
Добавляем сахар.
Шаг 5 из 8
И цедру лимона.
Шаг 6 из 8
Доводим до кипения и перемешиваем, чтобы сахар растворился. Сироп можно процедить от цедры, я не стала этого делать.
Шаг 7 из 8
Заливаем горячий сироп в банку с ягодами.
Готово!
Закручиваем стерильной крышкой. Банку переворачиваем и, накрыв чем-то теплым, оставляем до утра остывать.
Храним бруснику в сахарном сиропе в холодильнике или погребе. Приятного аппетита!
Храним бруснику в сахарном сиропе в холодильнике или погребе. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!