Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Джем из брусники

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4047 раз
    фото рецепта: Джем из брусники
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.20
    5 голосов
    Очень люблю брусничный джем не только в десертах и с блинчиками, но и подавать с уткой или телятиной. Предлагаю приготовить брусничный джем. Брусника является очень полезной ягодой как в сыром, так и в обработанном виде.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 7

    Заливаем бруснику холодной проточной водой на 30 минут и затем моем её. Откидываем бруснику на сито и промываем кипятком.

    Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №1
    Шаг 2 из 7

    В кастрюлю вливаем воду и всыпаем сахар

    Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавляем бруснику и раздавливаем ее деревянной толкушкой.

    Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Вливаем лимонный сок и варим бруснику около 20-25 минут, снимая пену.

    Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Готовый джем накрываем льняным полотенцем до полного остывания. При остывании в бруснике выделяется пектин и оно становится желеобразным.

    Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Готовый остывший джем раскладываем по чистым баночкам и закрываем крышками.

    Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    YulyaMukuta
    Очень вкусно!
    22 сентября 2020 20:35
    Ответить
    Marina30
    Спасибо Юленька))
    24 сентября 2020 16:50
    Ответить
    тамара агапитова
    Отличная заготовка! Зимой украшением стола будет!
    22 сентября 2020 11:52
    Ответить
    Marina30
    Благодарю Тмарочка)) Запасливый летом - сытый зимой))
    22 сентября 2020 12:04
    Ответить
    Yulia.
    Яркий и вкусный джем!
    22 сентября 2020 09:55
    Ответить
    Marina30
    Спасибо Юлия за коммент))
    22 сентября 2020 12:03
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам