Хрен «Домашний»
Настало время заготовок из хрена. Рецепт простейший, но любителям, надеюсь, пригодится.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Корень хрена
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Хрен (корень) 6 шт.
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка
- Уксус столовый 6% 50 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Корни хрена тщательно моем, чистим. Если они подсохли, то лучше предварительно замочить на ночь в воде.
Шаг 2 из 5
У меня из 6 корневищ получилось 400 гр чищенного корня.
Шаг 3 из 5
На мясорубку надеваем целофановый пакет, закрепляем резинкой и перекручиваем корни.
Запах, конечно, стоит просто убийственный, но очень полезный.
Запах, конечно, стоит просто убийственный, но очень полезный.
Шаг 4 из 5
Кипятим 2 стакана воды, заливаем перемолотые корни крутым кипятком, добавляем соль, сахар, уксус. Тщательно перемешиваем.
Оставляем остыть. Можно употреблять с мясом, рыбой и т.д.
Разложите в баночки, такая заготовка хранится в холодильнике до 4 месяцев.
Оставляем остыть. Можно употреблять с мясом, рыбой и т.д.
Разложите в баночки, такая заготовка хранится в холодильнике до 4 месяцев.
Готово!
Хрен очень полезен.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Этот вариант для холодильника, беру простые баночки с закручивающимися крышками, из под огурчиков, компотов (300-500 мл), хранится до 4 мес.
Есть вариант стерилизовать, но не пробовала, тогда дольше и не в холоде.
у меня чуть глаза не вытекли