Маринованные патиссоны кусочками
Предлагаю вашему вниманию рецепт консервации на зиму "Маринованные патиссоны кусочками". Патиссоны имеют пикантный вкус и маринуя их, получается очень вкусная закуска. Закатываем без стерилизации.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Патиссон
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Патиссон 1,5 кг.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок по вкусу
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Гвоздика 3 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Вода 1 л.
- Перец чили по вкусу
- Семена по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Моем и чистим патиссоны (если кожица мягкая, то её оставляем), морковь, чеснок и перец чили
Шаг 2 из 8
На дно банки кладем лавровый лист и кусочки моркови и ченсока
Шаг 3 из 8
Далее кладём кусочки патиссона в середину добавим кусочки перца чили
Шаг 4 из 8
Заливаем кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.
Шаг 5 из 8
Затем сливаем в кастрюлю воду из банки, добавляем соль и сахар, доводим до кипения и опять заливаем в банку на 15 минут.
Шаг 6 из 8
Затем опять рассол сливаем в кастрюлю, добавим уксус и доведем до кипения. В банке всыпаем семена укропа, гвоздику и душистый перец и заливаем рассолом.
Шаг 7 из 8
Закрываем крышкой. и укутываем до полного остывания.
Готово!
До встречи зимой))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!