Лук маринованный
Маринованный лук, это лёгкая заготовка. Времени для приготовления займёт мало. Подходит как фиолетовый, так и белый лук. Мелкие луковицы заготавливаются целиком, а более крупные разрезаются на 6-8 частей. Такой лук пригодится к мясу, салатам, шашлыкам
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Лук репчатый 500 г
- Вода 500 мл
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксус 9% 3 ст. л.
- Перец черный 1 ст. л.
- Перец душистый 1 ст. л.
- Свекла 1 малень.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
У нас луковицы среднего размера.
Шаг 2 из 9
Свеклу не очищая отвариваем в течении 15 минут, затем охлаждаем и чистим. Нарезаем брусочками.
Шаг 3 из 9
Банки и крышки стерилизуем.На дно каждой банки выкладываем половину свёклы.
Шаг 4 из 9
Банку заполняем луком.
Шаг 5 из 9
Варим маринад. Воду доводим до кипения. Отправляем в воду соль (ложка плоская), сахар. Добавляем уксус, Доводим до кипения.
Шаг 6 из 9
В банки добавляем перец горошком и душистый и заливаем горячим маринадом. Ставим в кастрюлю, на дно которой застилаем полотенце, или ткань.
Шаг 7 из 9
Доливаем в кастрюлю горячую воду по плечи баночек и закрываем баночки крышками.. и стерилизуем 2 минуты с момента закипания.
Шаг 8 из 9
Вынимаем и завинчиваем крышки. Переворачиваем баночки. Закутывать не нужно!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!