Форшмак

манюша

8-08-2012, 15:18

0 голосов

Форшмак - блюдо еврейской кухни. Сколько хозяек - столько и "Наполеонов", столько и форшмаков. Спасибо Ивушке - yvitsa за данный вариант.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Еврейская
Основной ингредиент:Сельдь соленая
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 4

Яйца отварить вкрутую. Охладить, очистить и размять вилкой.

Шаг 2 из 4

Сельдь почистить, снять филе и очень мелко нарезать ножом.

Шаг 3 из 4

Смешать хорошо яйца, сельдь, плавденный сыр и размягчённое сливочное масло.

Готово!

Можно подать в салатнице, украсив желтком, а можно сделать бутерброды.
Приятного аппетита!

Комментарии 6

манюша

mysj19, Хозяин - барин. Если хочется, положите поменьше.

11 августа 2012 12:10

mysj19

Думаю должно быть вкусно, только масла лучше поменьше.

8 августа 2012 22:29

манюша

Закуска, так закуска! Спорить не буду. В форшмак, я читала, идут яйца, сливочное масло и сельдь. Его рецептов огромное количество. Поэтому автор и назвала так.

8 августа 2012 19:50

Zoya7

Машенька, классический форшмак готовится из филе сельди, вареных яиц, яблока, репчатого лука и вымоченной белой булочки. Добавляется растительное или мягкое сливочное масло. Можно немного уксуса. У вас скорее закуска из сельди. Тоже вкусно, наверное.

8 августа 2012 17:45

манюша

Я же говорю - сколько хозяек, столько и рецептов форшмака))))

8 августа 2012 17:14

Marina30

Интересно, я готовлю Форшмак по рецепту известного актера Керка Дугласа, он ведь выходец из Одессы=))

8 августа 2012 17:01