Сельдь фаршированная
Очень вкусная и красивая закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Готовила по рецепту Тамарочки Агапитовой.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдь крупная просоленная 1 шт
- Сладкий красный болгарский перец 1/2 шт
- Красный салатный лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Огурец маринованный 1/2 шт
- Желатин 15 г
- Яйцо отварное 1 шт
- Сметана 200 г
- Сок лимона по вкусу
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Сельдь почистить, удалить кости, разделить на 2 филе.
Шаг 2 из 5
Желатин растворить в 40 мл воды, нагреть до полного растворения (не кипятить). Смешать со сметаной. Морковь, лук, яйца, зелень и перец мелко порезать кубиками, огурцы - тонкими пластинами. Все ингредиенты, кроме огурцов смешать и добавить сметану с желатином.
Шаг 3 из 5
Добавить специи, соль и сок лимона по вкусу. На одну половинку филе (внутренней стороной вверх), положить половину подготовленной начинки,
Шаг 4 из 5
далее - пластины огурцов и остальную начинку. Сверху - вторую половину филе (внутренней стороной вниз). Завернуть сельдь в пищевую пленку и положить в холодильник для застывания (на ночь).
Готово!
Достать из холодильника и острым ножом порезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!