Яйца по-флорентийски
Теплая, питательная закуска.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо 1 шт
- Шпинат свежий 1 небольшой пучок
- Сливки 1 ст. ложка
- Итальянские травы щепотка
- Пармезан щепотка тертого
Приготовление~20-30 минут
Для приготовления яиц по-флорентийски (все ингредиенты указаны для 1 порции) нужно хорошо промыть шпинат. Т.к. в нем много песка, то желательно это делать в большой миске, чем просто выложить в дуршлаг и мыть под проточной водой. Воду нужно часто сливать.
Чистый шпинат откинуть и дуршлаг и дать стечь воде.Слегка припустить в небольшом количестве оливкового или сливочного масла.Выложить шпинат в порционную формочку. Дать немного остыть, тем временем можно натереть пармезан.
Поверх шпината аккуратно выбить яйцо, чтобы желток сохранил форму. Положить сливки (у меня домашние, базарные), посыпать итальянскими травами и пармезаном. На 10 минут отправить в разогретую до 180 гр. духовку.
Чистый шпинат откинуть и дуршлаг и дать стечь воде.Слегка припустить в небольшом количестве оливкового или сливочного масла.Выложить шпинат в порционную формочку. Дать немного остыть, тем временем можно натереть пармезан.
Поверх шпината аккуратно выбить яйцо, чтобы желток сохранил форму. Положить сливки (у меня домашние, базарные), посыпать итальянскими травами и пармезаном. На 10 минут отправить в разогретую до 180 гр. духовку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!