Баклажаны с фаршем, орехами и сыром в микроволновке
Сегодня приготовила безумно вкусные баклажаны с фаршем, орехами и сыром в микроволновке. Это сытное, ароматное, сочное блюдо скорее всего из грузинской кухни, которую я очень люблю. В СВЧ баклажаны готовятся считанные минуты, а результат - обалденный! Попробуйте!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Фарш куриный 150 г
- Лук репчатый 0,5 шт
- Морковь 0,5 шт
- Орехи грецкие 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Помидор 1-2 шт
- Сыр голландский 30 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Баклажаны помыть, обрезать хвостики. Разрезать баклажаны вдоль на 2 части. Ножом или специальным приспособлением удалить внутреннюю часть с семенами, которую порезать кусочками. Внутренность баклажанов натереть солью и оставить их на 15-20 минут.
Шаг 2 из 9
Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Шаг 3 из 9
Добавить внутреннюю порезанную мякоть баклажанов, обжаривать все вместе минуты 4, помешивая.
Шаг 4 из 9
Далее добавить в сковороду фарш, соль, специи, красный молотый перец. Все перемешать и обжаривать на среднем огне до готовности фарша. Добавить измельченный чеснок, перемешать и выключить газ. Начинка готова!
Шаг 5 из 9
Внутренность баклажанов промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить выделившуюся жидкость. Посыпать измельченными грецкими орехами.
Шаг 6 из 9
Далее нафаршировать баклажаны подготовленной начинкой, придавливая ее. Сверху разместить по 2 кружочка свежих помидоров. Поместить баклажаны на тарелку из микроволновки.
Шаг 7 из 9
Посыпать сверху тертым сыром.
Шаг 8 из 9
Готовить баклажаны в СВЧ при мощности 750 Вт 7 минут. Готовые, обалденно вкусные баклажаны подать к столу, вкуснее всего - в теплом виде!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!