Рыбные палочки домашнего приготовления из фарша карасей
Предлагаю вам из обычных карасей приготовить вкусную горячую рыбную закуску такую как рыбные палочки. Цвет конечно не такой как продают в супермаркетах, но я думаю что в домашних хоть понятно с какого фарша они приготовлены.
Ингредиенты
- Карась 1 кг.
- Мука 15 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепока
- Масло растительное для жарки
- Сметана 15% жирности 40 гр.
- Петрушка 5 гр.
- Чеснок 3 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Для начала караси очистить от луски и кишок.
Шаг 2 из 7
Приготовить фарш с мяса карасей.
Шаг 3 из 7
Добавить пару щепоток муки и специи по вкусу. Хорошо перемешать.
Шаг 4 из 7
Сформировать мокрыми руками рыбные палочки и обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 5 из 7
На растительном масле обжарить рыбные палочки до полной готовности.
Шаг 6 из 7
Приготовить сметанный соус для этого соединить сметану с рубленной зеленью и добавить чеснок. Перемешать.
Готово!
Подавать с соусом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!