Картофельные рулеты с кунжутом
Вкусная горячая или холодная закуска. Попробуйте :)
Ингредиенты
- Для теста: мука 250 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Растительное масло 0,5 ст.л.
- Вода 0,75 стакана
- Для начинки: крупный картофель 3 шт.
- Черный кунжут 2 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Рубленная зелень 1 ст.л.
- Соль 1-1,5 ч.л.
- Майоран 1 ч.л.
- Черный перец 1/4 ч.л.
- Растительное масло для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для теста смешать муку, соль и масло.
Шаг 2 из 9
Влить воду и замесить мягкое эластичное тесто.
Шаг 3 из 9
Накрыть полотенцем и оставить на полчаса.
Шаг 4 из 9
Тем временем отварить картофель "в мундире", очистить от кожуры и, пока горячий, размять толкушкой. Добавить кунжут, сахар, майоран, соль и перец, перемешать.
Шаг 5 из 9
Добавить зелень, перемешать. Начинка готова.
Шаг 6 из 9
Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 3-4 мм. Выложить сверху остывшую начинку, разровнять ложкой.
Шаг 7 из 9
Скатать в рулет, нарезать на ломтики шириной 1 см, выкладывать на присыпанную мукой поверхность.
Шаг 8 из 9
Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить ломтики с двух сторон до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Угощайся!