Овощное рагу с грибами и молодой капустой
![фото рецепта: Овощное рагу с грибами и молодой капустой](/uploads/picture/800/0/2016-06/1466585880_img_9825.jpg)
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Картофель (молодой) 3 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Карри по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Подготовить продукты. Что бы быстрее приготовить это блюдо, нужно сразу поставить варится картофель. Рядом ставим нагреваться сковороду с ложкой растительного масла.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и молодой капустой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466584858_img_9802.jpg)
Забрасываем в сковороду на пять минут лук с морковью.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и молодой капустой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466584873_img_9803.jpg)
Через пять минут отправляем шампиньоны и жарить еще пять минут.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и молодой капустой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466584902_img_9806.jpg)
Теперь на пять минут высыпать перец.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и молодой капустой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466584884_img_9807.jpg)
За 15 минут приготовился картофель. Если варили целым, тогда нужно нарезать кубиком. Отправить отваренный картофель в сковороду, перемешать и жарить еще минуты две.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и молодой капустой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466584886_img_9810.jpg)
Все овощи высыпать в сотейник, влить 0,5 воды, посолить и поперчить, добавить порошок карри или другие специи и поставить на минимальные огонь.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и молодой капустой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466584971_img_9814.jpg)
Тем временем нашинковать капусту и нарезать мелким кубиком помидоры. Жарить в течении пяти минут.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и молодой капустой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466584892_img_9811.jpg)
Отправить капусту с помидором в сотейник и готовить на минимальном огне минут 15-20.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и молодой капустой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466584904_img_9815.jpg)
Подавать как самостоятельное блюдо или с фрикадельками, тефтелями, котлетами.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и молодой капустой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466584914_img_9826.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно