Хлебный рулет с сыром
Подойдет как закуска, так и в качестве обычного домашнего хлеба.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2,5 стакана
- Молоко 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- Дрожжи 1 ч. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Сыр твердый 200 гр
- Голубой сыр 100 гр
- Зелень любая 1 пучок
- Специи, чеснок по вкусу
- Молоко для смазки батонов 3 ст. ложки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В стакане теплого молока разведите дрожжи. Добавьте сахар и соль. Дайте массе вспениться.
Шаг 2 из 10
Муку просеять в миску. Добавить дрожжевую смесь. Замесить тесто. При необходимости добавить еще муки.
Шаг 3 из 10
Вот таким должно получиться тесто. Добавьте 2-3 ст. ложки растительного масла. Замесите снова.
Шаг 4 из 10
Миску вымыть. Обсушить. Смазать стенки маслом. Вернуть в миску тесто. Затянуть миску пленкой. Дать подняться в теплом месте около 2 часов.
Шаг 5 из 10
Моя миска очень большая (на 5 литров). Тесто поднялось. На фото можно видеть его структуру.
Шаг 6 из 10
Разделите тесто на 2 части. Из каждой скатайте пласт толщиной 0,5 см.
Шаг 7 из 10
Натрите на терку твердый сыр. Нарежьте сыр Дор Блу. Разложите сыр по поверхности теста. Тут же добавьте нарезанный чеснок и зелень.
Шаг 8 из 10
Сверните в рулет. Края хорошо закрепите. Дайте 20 минут подняться в теплом месте.
Шаг 9 из 10
Лезвием сделайте косые надрезы. Смажьте поверхность молоком. Запекайте в духовке горячей при 200 градусов до готовности.
Готово!
Нарезать и подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!