Тыквенный торт с заварным кремом
Предлагаю испечь очень вкусный и домашний тыквенный торт с заварным кремом. В этом торте в бисквит добавляется тыквенный сок, благодаря которому коржи получаются очень солнечными. С этим тортиком домашнее чаепитие может превратиться в праздник.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 190 г
- Сахар 220 г
- Сок тыквенный 75 мл
- Сливки 100 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Шоколад молочный 200 г
- Пюре тыквенное 400 г
- Сливочное масло 30 г
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Крем заварной 250 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Для бисквита яйца взбить с сахаром до увеличения в объёме, затем добавить муку с разрыхлителем и вымешать методом складывания. Добавить 75 мл сливок и тыквенный сок, массу хорошо перемешать.
Шаг 2 из 5
Дно разъёмной формы застелить пекарской бумагой, вылить тесто и выпекать бисквит при 180 градусах 30-40 минут. Перевернуть форму вверх дном и дать бисквиту остыть. Затем разрезать бисквит на 2 коржа и обрезать край на 1 см(можно не обрезать если иметь в запасе ещё один небольшой бисквит).
Шаг 3 из 5
В готовый заварной крем добавить обрезки коржей и перемешать. Заварной крем можно приготовить по своему любимому рецепту.
Шаг 4 из 5
В тыквенное пюре добавить шоколад, нагреть до того момента пока шоколад раствориться. Один корж смазать пюре с шоколадом, затем выложить слой крема с кусочками бисквита и снова пюре. Накрыть вторым коржом. Смазать бока и верх торта тыквенным пюре с шоколадом.
Готово!
Для глазури смешать сливки, какао-порошок и сахар, затем добавить сливочное масло. Нанести глазурь на торт и убрать его для пропитки в холодильник на несколько часов.
Спустя это время торт станет очень мягким и будет хорошо нарезаться.
Приятного аппетита!
Спустя это время торт станет очень мягким и будет хорошо нарезаться.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!