Хумус
Я впервые приготовила хумус! Получилось очень вкусно, нежно, легко и полезно. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Нут 125 г
- Зубчик чеснока 2 шт.
- Тахина 75 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Острый красный перец 1/4 ч.л.
- Черный перец молотый 1/4 ч.л.
- Зира 0,5 ч.л.
- Оливковое масло 2-3 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Укроп и паприка для подачи
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Нут замочить на ночь, затем отварить до готовности, лишнюю воду слить, чуток оставить.
Шаг 2 из 4
Переложить нут в чашу блендера, добавить измельченный чеснок, тахину, пряности и специи, масло и лимонный сок.
Шаг 3 из 4
Пробить до однородности, добавить чуток воды, в которой варился нут, и довести хумус до желаемой Вам консистенции.
Готово!
Перед подачей посыпать хумус паприкой, украсить укропом и подавать со свежим хлебом или овощами для макания.
Приятного аппетита! :)
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
Спасибо большое! Тахину я заказывала в инете, у нас тоже не продают...