Перепелиные яйца маринованные
Оригинальная закуска, которая порадует вас и удивит ваших близких.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Яйцо перепелиное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйца перепелиные 10 шт.
- Зелень укропа 2-3 вет.
- Чеснок 2 зуб.
- Сахар 1 ч. лож.
- Уксус 9% 1,5ст. лож.
- Перец душистый 6 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 300 мл.
- Перец чили хлопьями 0,5 ч. лож.
- Перец розовый 1 ч. лож.
- Кориандр 0,5 чай. лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нам понадобится 10 перепелиных яиц.
Шаг 2 из 6
Яйца варят кипящей воде 3-4 минуты.Охлаждают в холодной воде, чистят.
Шаг 3 из 6
Измельчить чеснок через пресс. Мелко порезать укроп. Добавить хлопья перца чили. Всё смешать.
Шаг 4 из 6
Яйца сложить в баночку, добавить укроп, чеснок и перец.
Шаг 5 из 6
Закипятить воду, добавить в неё соль, сахар, кориандр, розовый перец, душистый перец, лавровый лист. Кипятить 1 минуту, выключить газ, влить уксус. Обязательно попробуйте и подкоректируйте под свой вкус. Маринадом залейте яйца. Охладите и поместите в холодильник.
Готово!
Через 3 дня закуска готова.Она может хранится в холодильнике до пяти дней.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!