Слойки с печенкой и яйцом
Хрустящие слоеные пирожки с начинкой из печени, овощей и яйца.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Печень 300 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Тесто бездрожжевое слоеное 300 г
- Лавровый лист 3 шт.
- Зелень пучок
- Соль 2 щепотки
- Масло подсолнечное 30 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Печень промываем и нарезаем крупными ломтиками. На сковородку с разогретым подсолнечным маслом выкладываем печень.
Шаг 2 из 9
Чистим и крупно режем морковь и репчатый лук. Овощи добавляем к печени.
Шаг 3 из 9
Насыпаем соль, добавляем лавровый лист и готовим печень с овощами минут 15-20, под закрытой крышкой.
Шаг 4 из 9
Вынимаем лавровый лист и пропускаем печень с овощами через мясорубку. Добавляем порезанное отварное яйцо и зелень. Все перемешиваем. Начинка готова.
Шаг 5 из 9
Слоеное тесто раскатываем и режем на прямоугольники. С одной стороны прямоугольников делаем надрезы.
Шаг 6 из 9
На целую сторону прямоугольника выкладываем печеночную начинку и накрываем второй стороной с надрезами.
Шаг 7 из 9
Вилкой придавливаем края теста. Получается вот такой пирожок.
Шаг 8 из 9
Слойки кладем на противень с пергаментом и отправляем в духовку на 20 минут. Температура выпекания 180-200 градусов.
Готово!
Слойки с печенкой и яйцом подрумянились, а это значит пора подавать их
на стол. Приятного аппетита.
на стол. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Лара,
тамара агапитова,
AnnaLina,