Кабачковые рулетики с курицей картофельным пюре
О рулетиках из кабачков сказано очень много. И приготовлено очень много блюд. Но я решила соединить в одном блюде два. Просто, не дорого и времени не занимает много. Зато неплохо смотрится на праздничном столе. А главное вкусно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофельное пюре 300 грамм
- Кабачок 1 шт.
- Курица отварная 150 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Зелень 5 грамм
- Масло подсолнечное 25 мл.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Отварное куриное мясо нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 3 из 10
На сковороду с маслом выкладываем лук и нарезанную курицу. Обжариваем на среднем огне, помешивая.
Шаг 4 из 10
Кабачки моем, нарезаем пластинами и обжариваем на сковороде с минимумом масла с обеих сторон.
Шаг 5 из 10
Обжаренные пластинками кабачки выкладываем на тарелку с салфеткой для удаления излишков жира.
Шаг 6 из 10
Обжаренное с луком куриное мясо выкладываем на пластинку кабачка и заворачиваем. Рулетик готов.
Шаг 7 из 10
В кулинарный мешок с насадкой "звёздочка" выкладываем заранее приготовленное и хорошо взбитое картофельное пюре. И первым этапом высаживаем пюре колодцем вокруг кабачкового рулетика.
Шаг 8 из 10
Вторым этапом выставляем рулетики вокруг центрального рулета и обводим каждый рулетик картофельным пюре. Здесь вы можете дать волю своим фантазиям и высадить картофельное пюре из кулинарного мешка самыми разнообразными рисунками.
Шаг 9 из 10
Украшаем и посыпаем укропом.
Готово!
И последний штрих в оформлении. Дабы придать блюду лёгкую контрастность, тонкие кусочки красного, болгарского перца воткните в середину рулетиков. Готово. Если вы считаете, что за время оформления блюдо остыло, его можно в течении одной минуты разогреть в микроволновке. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!