Закуска из кабачковых лепешек со свекольной начинкой
Закуска из кабачковых лепешек со свекольной начинкой. Для этого рецепта - овощной торт, нужно приготовить лепешки из муки с кабачком, а начинкой выступает сырая свекла с творогом и мягким сыром - у меня "Янтарь". Такую закуску можно приготовить заранее и дать торту настояться и пропитаться.
Ингредиенты
- Кабачок 1/4 шт.
- Мука 3 ст лож.
- Мука кукурузная 3 ст лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кефир 70 мг.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 чай.лож.
- Перец черный по вкусу
- Свекла 0,5 шт.
- Творог 3 ст лож.
- Сыр мягкий 2 ст.лож.
- Майонез 2 ст.лож.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 10
Смешать кукурузную муку с пшеничной, вбить яйцо и добавить кислое молоко, соль, сахар. Перемешать до однородной массы.
Шаг 2 из 10
На крупную терку кабачок с жидкостью. Перемешать, поперчить по желанию.
Шаг 3 из 10
Разогреть сковороду с маслом и выложить 2 столовые ложки, придать форму большой лепешки. Когда подрумянится нижняя сторона.
Шаг 4 из 10
Перевернуть и жарить вторую сторону до готовности. И так все лепешки.
Шаг 5 из 10
Сырую свеклу на крупную терку, чеснок на мелкую, соединить с творогом.
Шаг 6 из 10
Добавить мягкий сыр "Янтарь" и майонез. Перемешать.
Шаг 7 из 10
Собираем торт - лепешку смазать густо свекольной начинкой.
Шаг 8 из 10
Сверху лепешку и так до конца.
Шаг 9 из 10
Верх украшаем на свой вкус.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!