Сало варёное со специями (минутка)
Сало - это национальное блюдо на Украине. Как только его не готовят, солят всевозможными способами, запекают, маринуют, жарят и варят. Сегодня поделюсь рецептом вареного сала, которое можно очень быстро приготовить.Сало выбирайте с молодого поросёнка,мягкое, с розовым оттенком.В сало нож должен входить как в масло.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сало 1 кг
- Вода 2 л
- Соль 2 ст. л.
- Лавровый лист 5 шт.
- Перец душистый 12 штук
- Перец черный 15 шт
- Специи 1 ст. л.
- Перец черный 1,5 ст. л.
- Чеснок 0,5 голов.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
На дно кастрюльки выкладываем специи соль, всё кроме перца черного молотого.
Шаг 3 из 8
Мясо разрезаем на куски и отправляем в кастрюлю.
Шаг 4 из 8
Заливаем холодной водой и отправляем нагреваться. С момента закипания сало кипит 15 минут. Нагрев выключаем, сало вынимаем.
Шаг 5 из 8
Сало полностью остужаем. Выдавливаем на него через пресс чеснок, хорошо натираем.
Шаг 6 из 8
Посыпаем черным молотым перцем.
Шаг 7 из 8
Сало готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!