Рулетики из кабачка с творогом
Рулетики из кабачка с начинкой из творога. Это отличная и быстрая закуска. Чеснок, по желанию, в начинку можно не добавлять. Кабачки желательно брать небольшие. Специи можно добавить по своему вкусу.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Творог 70 гр.
- Сметана 1-2 ч.л.
- Укроп по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Кабачки нарезать тонкими слайсами.
Шаг 2 из 6
Кабачки запанировать в муке.
Шаг 3 из 6
Обжарить их на растительном масле с двух сторон. Готовые кабачки выкладывать на бумажное полотенце или салфетки. Сильно кабачки не зажаривать, так как потом плохо будут сворачиваться.
Шаг 4 из 6
Для начинки смешать творог, сметану, чеснок, укроп, соль и перец. Творог нужно хорошо размять вилкой или протереть через сито.
Шаг 5 из 6
На кабачок, с узкой стороны, выложить небольшое количество творожной начинки. Противоположный край слегка смазать творожной начинкой, чтобы рулетики хорошо держались. Кабачок свернуть в рулет.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!