Пицца на кабачковой основе
Сегодня предложу вам пиццу на основе кабачкового теста, приготовленную в духовке. Это очень лёгкое, вкусное блюдо. Когда кабачковая пицца горячая - она очень нежная, буквально тает во рту, а когда холодная - она прекрасно держит форму. Начинку можно изменять по своему вкусу. Предлагаю вам кабачковую пиццу с колбасой и помидорами. Норма дана на одну пиццу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачок 600 г
- Яйцо куриное 3-4 шт.
- Мука 80г
- Крупа манная 80 г
- Сыр твердый 100 г
- Соль по вкусу
- Колбаса копченая 150 г
- Помидор 4 шт
- Перец черный по вкусу
- Маслины 1 ст. л.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Маслины 8 шт.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления кабачковой пиццы понадобятся кабачки, мука, манная крупа, яйца, разрыхлитель теста, соль, колбаса полукопчёная, перец чёрный молотый, помидоры.
Шаг 2 из 7
Кабачки натираем на крупной тёрке (если кабачки молодые, то можно косточки не удалять и натирать вместе с кожицей), солим и отставляем в сторону на пол часа. За это время кабачки пустят сок. Сливаем сок, он нам не понадобится.
Шаг 3 из 7
К кабачковой массе добавляем манную крупу, муку, яйца, соль, разрыхлитель теста, перец чёрный молотый. Тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Форму смазываем сливочным маслом. Приготовленное кабачковое тесто выливаем в форму. Выкладываем на него колбасу.
Шаг 5 из 7
А также выкладываем кружочки помидоров и маслин. Посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром.
Шаг 6 из 7
Выпекаем кабачковую пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов в течении 20 минут. Если кромочка зарумянилась - пицца готова.
Готово!
Пицца готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!