Кабачковый торт с помидорами и плавленым сырком
Предлагаю приготовить вкусный торт из кабачков с помидорами и плавленым сырком. Такой торт можно подать к обеду (в качестве закуски) или ужину. Также кабачковый торт может стать украшением праздничного стола.
Ингредиенты
- Кабачок 600 гр.
- Мука цельнозерновая 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Помидор 200 гр.
- Сметана 150 гр.
- Сыр плавленый 100 гр.
- Чеснок 15 гр.
- Укроп 10 гр.
- Горчица 1 ч. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Кабачки натираем на крупной тёрке. Если жидкости много - отжимаем. Добавляем яйца, соль и перец. Перемешиваем.
Шаг 2 из 10
Всыпаём муку и ещё раз тщательно перемешиваем.
Шаг 3 из 10
Жарим кабачковые блины с двух сторон по 3-4 минуты до готовности. Всего должно получиться 5 блинов.
Шаг 4 из 10
Для соуса смешиваем сметану, горчицу, измельчённые укроп и чеснок, соль, перец.
Шаг 5 из 10
Добавляем натёртый плавленный сырок и тщательно перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Помидоры нарезаем кружочками.
Шаг 7 из 10
Собираем наш торт. Кабачковый блин намазываём приготовленным сметанным соусом и раскладываем кружочки помидор. Накрываём вторым кабачковым блином.
Шаг 8 из 10
Второй блин просто смазываём соусом и накрываём третьим.
Шаг 9 из 10
Третий блин смазываём соусом + кружочки помидор. Четвертый просто смазываём соусом. Пятый смазываём соусом и украшаем.
Готово!
Для улучшения вкусовых качеств кабачковый торт нужно выдержать в холодильнике 2-3 часа.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!