Маринованные мидии
Мидии очень полезный морепродукт, он лидер по количеству питательных веществ. Предлагаю вашему вниманию рецепт маринованных мидий в остро-сладком соусе. Мидии маринуем пару дней, периодически перемешивая.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Мидии
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мидии 1 кг.
- Соевый соус 50 мл.
- Соус чили по вкусу
- Мед натуральный 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Вода 1 л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный 3-4 шт.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 8
Ставим воду на огонь, доводим до кипения. Кладем перец, соль и лавровый лист.
Шаг 2 из 8
Добавляем промытые мороженные мидии м бланшируем несколько минут
Шаг 3 из 8
Для маринада используем соевый соус, китайский остро-сладкий соус чили, сок лимона и мед.
Шаг 4 из 8
Бланшированные мидии промываем под проточной холодной водой, удаляем лавровый лист и перец.
Шаг 5 из 8
В глубокую емкость перекладываем мидии поливаем китайским соусом, медом, соком лимона и соевым соусом.
Шаг 6 из 8
Добавим щепотку соли и аккуратно перемешиваем. Соуса должно быть много. Ставим в холодильник на пару дней. Несколько раз в день перемешиваем мидии, чтобы они полностью промариновались
Шаг 7 из 8
Готовые маринованные мидии перекладываем в форму для подачи
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!