Мидии в белом вине
Мидии в белом вине и с лимонной цедрой. Быстрый и очень вкусный обед.
Норма на 2 порции.
Норма на 2 порции.
Ингредиенты
- Мидии 2 кг.
- Лук шалот 2 шт.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Сливочное масло 20 гр.
- Белое столовое вино 150 мл.
- Лимонная цедра 1 ст.л.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Мидии нужно хорошо вымыть и перебрать. Оставить только целые и закрытые.
Шаг 2 из 5
В глубокой сковороде (кастрюле) на оливковом и сливочном масле поджарить лук шалот, нарезанный мелко, до прозрачности. Затем влить вино.
Шаг 3 из 5
Выложить мидии, накрыть крышкой и оставить пока все мидии откроются.
На этой уйдет 3-6 мин.
На этой уйдет 3-6 мин.
Шаг 4 из 5
Перемешать и посыпать лимонной цедрой.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Апрель,
Согласна ,девочки !