Печёночный паштет с баклажанами
Рекомендую приготовить печёночный паштет с баклажанами. Паштет получается очень вкусный, нежный и ароматный. Отличная закуска из печени приготовленная своими руками. Попробуйте.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Печень свиная 400 г.
- Баклажан 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль 3 г.
- Смесь перцев 2 г.
- Сок томатный 50 мл.
- Масло растительное 3 ст. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Натереть морковь на крупной терке и нарезать лук кубиками.
Шаг 2 из 9
Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 3 из 9
Нарезать печень кубиками.
Шаг 4 из 9
Добавить печень в сковороду и поджарить ещё 5 минут переодически помешивая.
Шаг 5 из 9
Баклажан нарезать небольшими кубиками.
Шаг 6 из 9
Добавить баклажан в сковороду и поджарить 3 минуты периодически помешивая.
Шаг 7 из 9
Добавить томатный сок, соль, перец по вкусу. Протушить на медленном огне в течение 10-15 минут.
Шаг 8 из 9
Измельчить блендером 2 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!