Тайский соус чили
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5561 раз
Этот острый и сладкий соус, занимает одно из первых почётных мест в тайской кухне. И хотя его можно купить в любом азиатском магазине, гораздо вкуснее, полезнее и вкуснее, приготовить такой соус самостоятельно. За рецепт благодарна ElenaV
Ингредиенты
- Чеснок 3-4 зуб.
- Перец чили 2-3 шт.
- Вода 100 мл.
- Сахар 120 мл
- Уксус рисовый 60 мл
- Крахмал 1 ст. л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления соуса, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа, а затем мелко рубим.
Шаг 3 из 8
Перец чили очень мелко нарезаем.
Шаг 4 из 8
Выкладываем в кастрюлю перец чили, чеснок. 2 ст. От воды отливаем 2 столовых ложки. Остальную вливаем в соус.
Шаг 5 из 8
Кастрюлю на средний огонь.Варим 20 минут. Соус немного выпарится, овощи станут мягкими.
Шаг 6 из 8
В отдельную мисочку наливаем воду, в которую добавляем крахмал, размешиваем.
Шаг 7 из 8
Смесь воды с крахмалом вливаем в соус. Снова прогреваем его. Соус загустевает и становится прозрачным. Остужаем его.
Готово!
Соус готов, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Томочка, у тебя так экзотично!
5 августа 2016 18:20
Ответить
Спасибо, Викуля!
5 августа 2016 20:48
Ответить
Жареный миндаль с травами
Орешки к пиву, куда же без них, а приготовленный самостоятельно минд ...
08.11.2011, 10:38
belis07
Сушка миндаля и других орехов
Перед тем, как употреблять орехи в пищу, рекомендуется их промыть, з ...
13.12.2021, 15:33
ОльгаЧ
Кокосовый торт с ягодами
Торт невероятно нежный - тает как снег под весенним солнцем у Вас на ...
26.07.2012, 13:44
ОльгаЧ
Печенье Амаретти
Замечательный орех миндаль всегда был в центре внимания кулинаров-ко ...
27.10.2015, 11:49
ONeil
Ореховый пирог
Пирог с ореховой начинкой печется с разделением теста на две части, ...
21.11.2011, 13:06
belis07
Миндально-манный торт (без масла и муки)
Торт без масла и муки... практически диетический вариант для тех, кт ...
02.10.2016, 21:05
uliay
Конфеты "Миндаль в шоколаде"
В хорошей кофейне такие конфетки будут обязательно сопровождать чаше ...
15.09.2013, 17:49
Татьяна Маражо
Апельсиновый торт
Необычный старинный рецепт итальянской кухни. Такой торт часто пекли ...
04.11.2013, 20:19
Мила
Миндально-ореховые коврижки
Хочу показать вам рецепт очень вкусного десерта. Особенно вкусным он ...
02.04.2014, 21:15
nnoir
Миндальное печенье на рисовой муке, по вкусу как покупное… или даже лучше
Печенье и по внешнему виду и по вкусу очень похоже на покупное, но, ...
31.01.2012, 20:42
mama Tasi