Пащтет из куриной печени
Представляю вашему вниманию самый простой по набору ингредиентов паштет из куриной печени, ведь даже в этом варианте очень вкусен и нежен! Приготовление самого простого паштета не займет много времени, но потребуется соблюдение некоторых принципов.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Коньяк 50 мл
- Масло растительное 50 г
- Сливочное масло 50 + 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем полукольцами. На сковороде соединяем по 50 грамм сливочного и растительного масел. Пассеруем на них лук.
Шаг 2 из 9
Печень зачищаем от желчных протоков.
Шаг 3 из 9
Когда лук станет мягким добавляем к нему печень.
Шаг 4 из 9
Обжариваем несколько минут до готовности. Вливаем коньяк, перемешиваем. Остужаем.
Шаг 5 из 9
Пересыпаем в чашу для взбивания и пробиваем блендером.
Шаг 6 из 9
Перекладываем в баночку.
Шаг 7 из 9
Сверху можно залить топлёным маслом.
Шаг 8 из 9
Паштет готов. Вместе с маслом можно его намазывать на сухарики, тосты, или хлеб.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!