Печёночный паштет с морковью и укропом

Залить печень холодной водой, поставить на плиту и довести до кипения. Собрать пену и посолить по вкусу. Варить 25-30 минут.

Готовую печень измельчить блендером в течение 3-4 минут.

Натереть морковь на мелкой терке.

Пожарить морковь на оливковом масле в течение 4-5 минут.

Измельченную печень солим и перчим по вкусу.

Добавить мягкое сливочное масло, мелко нарезанный укроп и поджаренную морковь. Хорошо взбить блендером 2 минуты.

Паштет готов. Хранить паштет в холодильнике не более 3 дней.

Приятного аппетита!