Паштет из куриной печени и желудков со шпиком
Паштет из куриной печени и желудков со шпиком. Предлагаю вам не сложный рецепт приготовления вкусного паштета из куриных субпродуктов на завтрак. Сало можно заменить на растительное масло.
- Вам понадобится:3 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Печень куриная 1кг. .
- Желудки куриные 500 гр.
- Сердечки куриные 500 гр.
- Лук белый 3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Чеснок головка
- Сало 300 гр.
- Сливочное масло 150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Тимьян веточки пару шт.
- Лавровый лист пару шт.
- Перец душистый пару шт.
Приготовление~3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Нарезать сало.
Шаг 2 из 6
Нарезать лук, морковь и чеснок.
Шаг 3 из 6
Далее нарезать печень, сердечки и желудки.
Шаг 4 из 6
Сначала обжарим сало до состояния шкварок. Далее добавим овощи, обжарим и добавим субпродукты. Обжарим. Добавить тимьян, лавровый лист и душистый перец. Залить водой, тушить два часа на минимальном огне.
Шаг 5 из 6
Перекрутить через мясорубку, добавить сливочное масло. Перебить в блендере до однородности.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!