Печёночный паштет с морковью и укропом
Хочу предложить очень вкусный печёночный паштет приготовленный из куриной печени и добавлением поджарной морковки на оливковом масле и мелко нарезанного укропа. Такой паштет подходит для приготовления бутербродов, тостов, брускетты.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г.
- Сливочное масло 40 г.
- Морковь 1 шт.
- Соль 3 г.
- Смесь перцев 1 г.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Укроп 10 г.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Залить печень холодной водой, поставить на плиту и довести до кипения. Собрать пену и посолить по вкусу. Варить 25-30 минут.
Шаг 2 из 8
Готовую печень измельчить блендером в течение 3-4 минут.
Шаг 3 из 8
Натереть морковь на мелкой терке.
Шаг 4 из 8
Пожарить морковь на оливковом масле в течение 4-5 минут.
Шаг 5 из 8
Измельченную печень солим и перчим по вкусу.
Шаг 6 из 8
Добавить мягкое сливочное масло, мелко нарезанный укроп и поджаренную морковь. Хорошо взбить блендером 2 минуты.
Шаг 7 из 8
Паштет готов. Хранить паштет в холодильнике не более 3 дней.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!