Теплый салат из куриной печени

Нарежьте дольками лук, чтобы он не распадался, не срезайте нижнюю часть лука. Жарьте на среднем огне без жира - сковорода гриль, до характерных полосок.

Любую зелень нужно вымыть.

Разберите апельсин на дольки. Нарезайте прямо над тарелкой с зеленью, чтобы сок сразу попадал туда. Добавьте мед и щепотку соли с оливковым маслом, перемешайте.

Каждую печень разрежьте на 4 части. Посолите и поперчите.

Жарьте до готовности на оливковом масле.

Разложите на тарелки зелень с апельсином.

Разбросайте перья лука.

Разложите печень.

Раскрошите сыр.

И полейте оставшейся заправкой.

И сразу подавайте.

Приятного аппетита!