Паштет печёночный - бюджетный
Выход этого паштета 2кг. За счёт обработки продуктов в комбайне структура очень нежная.Никто из гостей даже не догадался, что печени в нём всего 500г
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 500
- Фарш свиной 250г
- Крекер луковый 270г полторы пачки
- Молоко 1л
- Лук репчатый 5шт.
- Яйца 5шт.
- Масло сливочное 200г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Крекер измельчить в блендере, залить горячим молоком, накрыть крышкой, до полного остывания.
Шаг 2 из 4
Три луковицы поджарить на масле до золотистого цвета, охладить.
Шаг 3 из 4
В комбайне измельчить:печень, фарш, две сырых луковицы,крекер, 3 жареных луковицы, 5 желтков.
Готово!
Всю массу заправить по вкусу солью перцем.Белки взбить в пышную пену и соединить с массой, нежными движениями, чтобы не осадить белок.Противень смазать маслом, или маргарином.На дно простелить пекарскую бумагу.Выпекать при температуре 180* приблизительно 45 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
barska,Девочки, я сама его делаю второй раз, но это на самом деле вкусно! Попробуйте, мои все друзья уже перепробовали и очень довольны. Спасибо, что заглянули в гости!