Закуска из баклажанов
Вкусная и легкая закуска из баклажанов с помидорами.
Ингредиенты
- Баклажае 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Помидор 1 шт
- Сельдерей 3 веточ.
- Соль 1 ст.л.
- Вода 3 ст.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Баклажаны необходимо нарезать кубиками и обязательно вымочить в холодной воде со столовой ложкой соли хотя бы 30 минут. Это нужно, чтобы из них ушла горечь.
Шаг 2 из 4
Лук нарезаем колечками или крупными полукольцами. Он не должен быть тонким, чтобы после выпекания он был ощутим в закуске.
Шаг 3 из 4
Помидоры же служат больше специей, нежели основным компонентом блюда. Они лишь оттеняют вкус синеньких. Поэтому их нужно нарезать не крупно. Сельдерей тоже порежьте мелко.
Готово!
Сложите все компоненты в рукав и влейте к ним три столовые ложки воды и столовую ложку растительного масла. Защипните рукав и выпекайте около 30 минут при температуре 180 градусов. Подавайте закуску к мясу или на праздничный стол.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!