Баклажанные лодочки с овощами запеченные под сыром
Отличная летняя горячая закуска, хорошо подойдет как для праздничного стола так и для семейного ужина или обеда. Моим родным понравилось это блюдо, думаю и вам тоже оно понравиться.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 40 гр.
- Морковь 20 гр.
- Майонез 40 гр.
- Помидоры черри 50 гр.
- Перец зеленый 40 гр.
- Шампиньоны 40 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Сыр российский 50 гр.
- Чеснок 3 гр.
- Петрушка 3 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для начала подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 7
Баклажан разрезать на пополам и вынуть середину с помощью острого ножа.
Шаг 3 из 7
Все овощи нарезать мелким кубиком, помидоры черри на четыре части.
Шаг 4 из 7
Добавить майонез и специи по вкусу.
Шаг 5 из 7
Выложить начинку на баклажанные лодочки.
Шаг 6 из 7
Посыпать верх твердым сыром и отправить в духовку на 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!