Баклажаны по-восточному
Эта простая закуска из баклажанов не может не понравиться. Кружочки баклажанов перед жаркой опускаются в яйцо и за счёт этого впитывают меньше масла. Получается более диетично и очень вкусно! Попробуйте!
Ингредиенты
- Баклажаны 3 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Яйцо 1 шт.
- Подсолнечное масло 50 мл
- Петрушка,кинза по вкусу
- Соль, майонез по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Нарезать баклажаны кружочками 5 мм
Шаг 2 из 5
Взбить яйцо с солью
Шаг 3 из 5
Окунать в яйцо кружки баклажанов. Разогреть масло и выложить кружки на сковороду.
Шаг 4 из 5
Обжарить баклажаны с обеих сторон до румяной корочки.
Готово!
Выложить на тарелку, посыпать измельчённым чесноком и нарезанной зеленью. Нарезать ломтиками помидоры и выложить поверх баклажанов. Капнуть сверху понемногу майонеза и также посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!